藏身巷弄裡的溫度系咖啡館☕
一喝就上癮的手作風味！
在台北中山區這個節奏快速、咖啡館林立的地方，
有一間讓人一走進去就會想慢下腳步的小店
格沐斯咖啡
這裡沒有浮誇的打卡牆，也沒有華麗的裝潢，
但有的是滿滿的真誠與溫度
👩🍳 夫妻倆的暖心故事
老闆與老闆娘超可愛！
一開始只是為了幫孩子準備國小的營養午餐，
結果一做就是十幾、二十年，最後乾脆開了自己的咖啡館～
這樣一路走來的堅持，讓他們對「食材的選擇」特別講究!
甜點推薦花朵酥皮蛋塔採用天然發酵奶油🥧
從餐點到咖啡，每一口都吃得到、喝得到滿滿的用心與真材實料✨
不只是味道讓人印象深刻，老闆夫妻倆親切又溫暖的招待，
也讓整間店充滿家的感覺
第一次造訪就能感受到那份真誠!
原來咖啡館也能這麼有人情味的感覺，真的很難忘☕
☕ 咖啡靈魂｜自家烘豆 × 虹吸香氣
對咖啡控來說，格沐斯絕對是值得專程來一趟的存在！
他們使用的是自家烘焙的莊園級咖啡豆，香氣乾淨、層次豐富、風味細緻～
想在家延續那份香氣，也可以直接購買咖啡豆或濾掛包帶回去。
✨ 他們家的靈魂沖煮方式就是——「虹吸式咖啡」✨
在現在多半以義式或手沖為主流的時代，仍堅持用虹吸壺的店真的不多!
那種時間、溫度與香氣交織的瞬間，每一滴都是精準掌控的成果
當熱氣緩緩上升、咖啡香瀰漫整間店，整個人都療癒到不行～
🔸 帕卡瑪拉
經過嚴選並以「紅蜜處理法」製成!
風味乾淨透亮，像是柑橘跳進太妃糖派對🎉
微酸中帶著奶油滑順香氣，層次豐富又細膩，一喝就讓人回味無窮。
🔸 靜岡抹茶拿鐵 🍃
選用日本靜岡抹茶，搭配光泉乳香世家鮮奶～
抹茶香氣濃郁順口、奶香滑順不膩，整杯香醇又真材實料💚
無論冷飲或熱飲都各有風味，是抹茶控必點的一杯！
🍽️ 餐點亮點｜手作誠意派代表💛
格沐斯不只咖啡厲害，連餐點都超有誠意！
他們選用的食材非常講究：
使用紅卵洗選蛋、純鮮乳、冰糖自家熬煮，
連麵包、吐司都請專業師傅特製，
每一道都能感受到「老闆的用心」
🥧 起司乳酪雞肉鹹派
這道是熟客心中的人氣 No.1 招牌！
派皮酥香微脆、內餡滑順濃郁，乳酪與嫩雞肉完美融合～
趁熱咬下一口，鹹香濃厚、幸福感直接爆棚💥
🥚歐姆蛋滑嫩香氣十足，口感超柔順～
🍠地瓜綿密香甜、自然不膩口，配上香酥歐式麵包，整份營養又滿足
每一口都讓人感受到店家的用心與溫度！
🥗 鮮蔬胡麻沙拉碗
清爽開胃、份量剛剛好，搭配主餐一起享用剛好平衡。
濃郁胡麻香氣配上新鮮蔬菜，健康又不失美味🌿
🍮 甜點時光｜小確幸的延續
吃完主餐，當然少不了甜點時間啦～🍰
格沐斯的甜點雖然不多，但每一款都能吃出「被用心對待」的感覺。
🥇 花朵酥皮蛋塔（每日現烤）
這道幾乎是每桌必點的存在！
塔皮層層酥脆、烤得金黃漂亮，咬下去還會微微掉屑～
內餡滑嫩細緻、甜度剛好，就算平常怕甜的人也會愛上
那種「一口咬下幸福滿出來」的感覺，真的太療癒!
🥯 胡桃肉桂捲
號稱「拳頭大的肉桂捲」真的不是誇張🤣
份量十足、口感紮實有Q勁～
肉桂香氣柔和不嗆，加上脆脆的胡桃點綴，
甜度平衡得剛剛好，整體濃郁卻不膩，
難怪是許多客人心中的「靈魂甜點」🔥
💬 焗烤白玉的小心得
沒有浮誇，只有真實的美好~
格沐斯咖啡就像一塊被時間打磨的琥珀，
不追求華麗視覺、不刻意經營噱頭，
而是用最簡單的方式，做出最讓人記得的味道☕
每一杯咖啡、每一道料理，都藏著歲月的溫度與職人的堅持!
這裡的氣氛安靜卻不冷淡，時間在這裡好像也變慢了，
只剩下咖啡香與甜點香交織出的柔軟時光。
有時候，我們追求的是「好拍、好打卡」，
但真正能留在記憶裡的，往往是像格沐斯這樣的店~
溫暖、誠實、樸實，卻能觸動味蕾與人心
有空到行天宮附近，不妨放慢腳步，走進巷子裡看看～
點一杯虹吸咖啡，再配上一顆酥香蛋塔，
讓香氣與時間一起慢下來🌿☕
格沐斯咖啡
📍台北市中山區松江路362巷28號（捷運行天宮站4號出口步行約3分鐘）
☎️ (02) 2523-1198
🕢 週二～週日 07:30～17:30（週一公休）
