想找林口好吃火鍋、又想吃傳統石頭火鍋但超怕油煙味沾滿身嗎?
那你一定要收藏這家—
真的徹底顛覆我對石頭火鍋的印象!
因為店家把爆炒程序搬到半開放式廚房,
你能清楚看到主廚現場倒油、爆香、拌炒沙茶,
但是!吃完整場 身上完全沒有油煙味,
舒適度直接升級兩個等級
🚗 地點方便離林口 Outlet 6 分鐘,吃完還能順路逛街!
真香石頭火鍋位在林口文化一路,
距離林口 Outlet 開車約 6 分鐘,
吃完火鍋再去散步、喝咖啡、逛街超剛好
附近有停車場,開車族完全無痛
整個是「吃飯+行程」完美組合!
🏠用餐環境:無油煙、寬敞又安靜的石頭火鍋升級版
一走進店內整個人先放鬆下來:
空間明亮乾淨
位置寬敞不擁擠
沒有火鍋店常見的油煙味
氣味不殘留、吃完不會全身臭味
真香石頭火鍋的環境真的不一般:
高背椅+屏風座位:超有隱私感
多人座位&包廂:聚餐首選
大理石+銀白色系:乾淨又有質感
半開放式廚房:看得到爆香,但鼻子跟衣服完全不受罪
第一次走進來我直接驚呼:
「這就是是石頭火鍋的高級版吧!」🤭
品項多元超豐富
使用 iPad 觀看菜單
🔥 真香靈魂鍋底:現炒沙茶爆香鍋(香到爆但零油煙!)
真香石頭火鍋最迷人的地方就是這鍋:
👉 現炒沙茶爆香鍋
採用 玻璃矽石鑄鐵鍋,導熱快、保溫強、香氣層次更明顯。
爆炒流程超療癒:
1️⃣ 倒香油
2️⃣ 加入洋蔥+蒜末+宜蘭蔥
3️⃣ 拌入手炒沙茶
4️⃣ 最後注入甘甜高湯
看到那個瞬間香氣沖出來真的會餓爆!
但整間店完全不悶、不黏、不油。
是那種:「把台式石頭火鍋做到更時髦、更舒服」的感覺!
🧂 調味料大亮點:獨家沙茶超強!
真香的沙茶不是市售的,是請認識的料理職人手炒!
味道真的很不一樣:
不油不膩
芝麻香氣自然濃郁
不死鹹
不口乾、不燥熱
搭海鮮、搭肉都很剛好
我平常是「沙茶拒絕派」,
但這家的沙茶我們竟然能吃半碗...
溫順、耐吃、越吃越順口 😳👍
🫕 我們這次點鴛鴦鍋:酸菜鍋+番茄鍋,完全是神組合!
真香的鴛鴦鍋選項很多
這次我們選的是:
🍅 番茄鍋
🥬 老譚酸菜金湯鍋
兩種風味完全不同,但都好喝到讓人狂喝湯!
🍅 番茄鍋:大顆牛番茄熬成自然酸甜,好喝到停不下來
鍋裡真的有大顆牛番茄在裡面陪你滾🔥
番茄味自然、不是那種濃縮醬調出來的假味
喝起來是:
酸甜自然
清爽順口
帶蔬菜香氣
海鮮煮進去更甜
是那種大人小孩都會喜歡的百搭湯底!
🥬 老譚酸菜金湯鍋:酸香溫和、尾韻回甘,越煮越上癮
完全沒有嗆酸的感覺,反而超順口!
酸香柔和、不刺激
帶小小的甘甜
不油膩、不死鹹
海鮮丟進去更顯鮮味
煮肉、煮蝦、煮花枝都很搭,
是那種「剛喝完就想再喝」的湯底。
️ 鴛鴦鍋就是爽!一次享受兩種味道不怕膩
海鮮放番茄鍋最鮮甜
肉放酸菜鍋最提味
蔬菜兩邊都百搭!
這兩鍋真的是互補型美味,
完全沒有誰贏誰輸,都是好喝到停不下來的湯底
🧊 飲料吧超強星巴克咖啡豆+紅茶花伝+日本霜淇淋
真香石頭火鍋的飲料吧真的超級用心:
星巴克咖啡豆現煮
日本紅茶花伝
新加坡品牌冷飲
奶茶、巧克力、咖啡等熱飲
日本霜淇淋機(口味會輪替)
質感完全不輸吃到飽餐廳!
冰控來這裡真的會很開心🥰
🦞 重點來了!雙人極品龍蝦套餐澎湃到不行!
海鮮控真的必點!
內容物直接給你七種海鮮+一整隻波士頓龍蝦 🦞
👇套餐內容
🦞 波士頓龍蝦 1 隻
🐠 鮑魚 2 粒
🐙 中卷半隻 150g
🐟 鮭魚 40g
🐚 蛤蠣 6 顆
🦐 白蝦 4 隻
🦪 東石鮮蚵 60g
附:
🥬 蔬菜盤 x2
🍜 副餐 x2
份量超級足夠!
🦞 龍蝦太好吃!
店家會先幫你分切好,直接丟進鍋裡就能煮!
龍蝦尾肉彈性很棒、肉質緊實、甜度也很明顯!
完全是「好吃到忍不住閉眼的那種」。
🐠 鮑魚
Q 彈又帶爽脆,沾沙茶超搭!
🦪 東石鮮蚵
建議不要煮太久,10–15 秒最剛好,鮮味超濃!
🥩 肉控請點雙人澎派肉控套餐
五花豬、雪花牛都表現很棒:
肉片先爆炒過,香氣更明顯
厚薄適中、口感扎實
煮久也不容易散
蛤蠣雞腿意外驚喜的加點品項!
這次我們另外加點了 蛤蠣雞腿
結果一吃直接愛上!
雞腿肉質 超級新鮮、軟嫩多汁,
煮進湯裡後吸滿鍋底的香氣,
而蛤蠣的天然鮮味更是直接把湯頭甜度拉高,
雞肉控真的不能錯過!🤤
🍤 開胃菜與炸物也超強!
以下這幾道一定要點👇
🥒 小黃瓜
口感清脆多汁,微微鹹香中帶點清爽感,
當作火鍋前的開胃小菜剛剛好,
一口接一口,瞬間喚醒味蕾,超適合當第一道開場小點
🍊 酸甜柚香蘿蔔
蘿蔔切得爽脆,咬下去卡滋卡滋,
酸甜比例拿捏得很好,還吃得到細碎柚皮絲,
帶著淡淡柑橘香氣,整個口感清爽又解膩
🥬 黃金泡菜
微酸微辣的醬汁巴在每一片泡菜上,
口感脆中帶嫩,辣度溫和不刺喉,
吃起來超級開胃,非常適合邊等火鍋邊配著吃,
讓你還沒正式開動就已經很滿足 😆
🥯 台式古早味刈包
一上桌就讓人眼睛一亮,
蓬鬆的刈包皮夾著滷到入味的五花肉,再配上酸菜的爽脆與鹹香,
最後撒上花生粉點綴,一口咬下去,軟、Q、脆、香層次全都到位,
鹹中帶甜、油潤卻不膩口,好吃!
🍱 日式鯖魚釜燒飯
上桌後還會在桌邊拌炒,熱騰騰的白飯帶出鍋巴焦香,
鯖魚肉質細緻、魚香溫和不搶戲,每一口都充滿層次
拌勻後每粒米飯都裹上鯖魚香與醬香,
吃起來香氣四溢又有鍋巴酥脆感,焗烤白玉超愛這道料理
🍲 麻辣鴨血豆腐
香麻湯底熱氣四溢,鴨血嫩滑爆汁,豆腐吸滿辣香一咬就噴香
每一口都是香、麻、辣交織的快感,越吃越涮嘴!
🍗 炸雞塊佐泰式辣醬
根本就是邪惡代表!
外皮炸得金黃酥脆,一口咬下先聽到「卡滋」的聲響,
裡面的雞肉還保有肉汁與嫩度,鹹香卻不會油膩
沾上泰式酸辣醬後,微酸微辣在舌尖同時炸開,
每一口都超涮嘴,真的會忍不住一塊接一塊,
是那種一上桌就會被掃光的炸物王者 🔥
🦑 酥炸虎皮花枝卷
一上桌就香氣撲鼻,
外皮炸得像虎皮般金黃薄脆,
裡頭包著彈牙的花枝餡,一口咬下去同時感受到
外酥+內彈潤的雙重口感,超級滿足 🤤
花枝的鮮味會在嘴裡慢慢散開,越嚼越香,
是讓人停不下來的開胃炸物
🍦 飯後一定要留胃!霜淇淋太好吃了
這次吃的是原味香草(順口不膩)
完全沒有假味,是很“乾淨又自然”的霜淇淋。
每次來都超期待!
📌 小提醒
👉 記得一定要訂位!
假日幾乎都是客滿,包廂更是熱門!
👉 飲料吧必喝:
星巴克咖啡豆
日本紅茶花伝
日本霜淇淋
林口必吃火鍋就是這家:真香石頭火鍋
這家真的是我心中「林口火鍋前三名」無誤!
不靠噱頭、不是拼裝潢,而是把石頭火鍋做到升級:
無油煙的現炒沙茶鍋
龍蝦海鮮超新鮮、份量超澎湃
環境舒適、聚餐首選
自助吧超強、霜淇淋必吃
肉品、炸物、湯底都完全不馬虎
如果你正在找:
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海鮮火鍋、龍蝦火鍋
清爽又不油煙的石頭火鍋
那真香石頭火鍋真的超值得一試!
推薦給大家
真香石頭火鍋
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📍新北市林口區文化一路一段236號
️02-8601-9311
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